O Perdigueiro Português é também uma das espécies domésticas autóctones do território de Arouca. É uma raça canina com milénios (um cão de parar, que é das melhores e das mais nobres raças caninas do Mundo, configurado para a caça às perdizes) que foi apurada, precisamente, em parte, a partir de alguns criadores do concelho de Arouca, tal como é referido na obra clássica de Jorge Rodrigues, 'Perdigueiro Português: o cão de parar'. Na Sala do Capítulo do Convento de Arouca, nos seus azulejos, aparece o desenho de um Perdigueiro Português, enquadrado num contexto e num motivo de caça.
Em termos comuns, é conhecido como 'cão de caça às perdizes'.
" Alguém me perguntou, há um tempo, qual é o pior problema que o mundo hoje enfrenta. Não creio que seja a crise económica, mas sim a destruição do meio-ambiente. Milhares de espécies são destruídas todos os anos, desaparecem simplesmente e não as podemos reproduzir. "
Palavras do Professor Doutor Robert Aumann, Catedrático da Universidade Hebraica de Jerusalém, economista e Prémio Nobel da Economia de 2005, numa entrevista publicada no semanário Expresso de 29 de Novembro de 2008, concedida ao jornalista portuense Henrique Cymerman.
Palavras do Professor Doutor Robert Aumann, Catedrático da Universidade Hebraica de Jerusalém, economista e Prémio Nobel da Economia de 2005, numa entrevista publicada no semanário Expresso de 29 de Novembro de 2008, concedida ao jornalista portuense Henrique Cymerman.
